Définition

La mercatique olfactive est un outil de communication (interne et / ou externe)
à la disposition des entreprises et qui joue sur l’un des sens les plus secrets et
les plus sophistiqués du corps humain, l’odorat. 

Méthodologie de détermination du cheminement olfactif

Vous pouvez consulter ou télécharger

Thèse de Laure Jacqueminier sur les mécanismes de perception de l’odeur :

1ère Partie 2ème Partie 3ème Partie

Recherche de Laure Jacqueminier : L'intégration de l'Odeur dans un contexte marketing a-t-elle un sens ?

Effets directs et indirects d’une ambiance olfactive dans un bureau de poste